Semua orang menyukai es krim dan kita semua tampaknya berpikir bahwa es krim selalu ada sebagai suguhan murah untuk anak-anak. Tidak ada yang bisa lebih jauh dari kebenaran. Es pertama kali dibuat untuk kelas atas yang tinggal di rumah mewah dan mampu memiliki rumah es di mana balok es besar akan disimpan. Jika Anda berpikir untuk mengumpulkan cetakan seputar harga produk es krim, Anda akan menemukan banyak contoh yang murah dan ceria, tetapi jika Anda ingin menjadi kolektor yang serius, Anda akan menemukan barang-barang yang terbuat dari perak atau emas perak yang harganya cukup mahal. Sepasang es krim berlapis emas George III yang menyajikan sekop dan garpu dijual di Bonhams beberapa tahun lalu seharga £4.800.

Es pertama adalah es air dan muncul di Prancis dan Spanyol pada awal 1660-an. Rekor pertama yang kami miliki tentang es yang disajikan di Inggris adalah di Kastil Windsor pada tahun 1671. Karena semakin banyak rumah es yang dibangun di Perkebunan Negara Inggris, es menjadi populer dan sering disajikan pada makan malam kelas atas. Versi awal akan dibuat dengan krim, gula dan buah dan mungkin perasa, dari pertengahan abad ke-18 kuk telur ditambahkan yang akan memberikan rasa yang lebih kaya dan lebih halus.

Mereka akan dibuat dalam pot timah yang ditempatkan dalam ember kayu berisi es untuk membantu proses pembekuan. Kemudian ditempatkan ke dalam timah berengsel atau cetakan timah yang sering berbentuk buah, seperti nanas atau lemon. Es krim benar-benar menjadi populer di Victoria Inggris dan sejumlah besar es diimpor dari Norwegia dan Amerika Utara untuk rumah es di kebun atau ruang bawah tanah orang. Koki Victoria pasti tahu cara membuatnya untuk pesta makan malam dan mereka dibentuk dalam cetakan seperti buah-buahan atau sayuran – asparagus sangat populer. Cetakan berbentuk bata digunakan untuk es Neopolitan dalam berbagai warna dan pilar dan bom sangat populer. Ada banyak bentuk baru seperti angsa, gajah dan bom anarkis serta Patung Liberty dan Jarum Cleopatra.

Jika Anda ingin mulai mengumpulkan cetakan es krim, ada banyak pilihan dan Anda tidak akan kesulitan menemukan bentuk yang lebih umum, terutama cetakan buah. Lebih sulit menemukan bentuk buah langka seperti quince dan bentuk baru tidak mudah ditemukan. Ketika Anda menemukan cetakan Anda pastikan itu dalam kondisi baik. Bagian dalam harus mengkilap, tidak berlubang atau mengelupas dan cetakan harus tertutup rapat. Harga mulai sekitar £5 untuk cetakan timah, £10 untuk cetakan tembaga dan £20 untuk cetakan timah, tetapi Anda bisa membayar lebih banyak untuk contoh khusus. Banyak kolektor membeli cetakan es krim untuk dipajang daripada digunakan dan Anda harus sangat berhati-hati dalam menggunakan cetakan es timah.

Selama paruh kedua abad ke-19 es krim akhirnya tersedia untuk umum dan dijual oleh pedagang kaki lima. ‘Penny lick’ disajikan dalam gelas kecil dan gelas ini sekarang sangat mudah dikoleksi – Anda biasanya bisa mendapatkannya dengan harga sekitar £50. Kacamata ini dibersihkan dan digunakan kembali dan akhirnya dilarang pada tahun 1926 karena dianggap menyebarkan penyakit. Sekitar akhir abad ke-19 kerucut yang dapat dimakan ditemukan dan es krim seperti yang kita kenal lahir.

Mobil es krim bergerak pertama muncul pada awal abad ke-20. Sepeda roda tiga es krim The Walls pertama kali terlihat pada tahun 1923 dengan menggunakan slogan terkenal ‘Stop Me and Buy One’. Ini terlihat di seluruh negeri sampai setelah Perang Dunia II ketika kita mulai melihat freezer di toko-toko. Tahun 1950-an dan 1960-an melihat pengenalan van es krim dan ruang tamu. Ada banyak koleksi yang bisa didapat dari era ini seperti model van es krim – kebanyakan dari kita tidak dapat menemukan uang untuk membeli yang asli. Piring kaca berwarna dan sendok panjang yang digunakan di kedai es krim saat itu adalah cetakan es krim dari pertengahan abad ke-20 dan tidak sulit ditemukan dan terjangkau. Karena tren dapur saat ini adalah retro, Anda mungkin benar dalam mode.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *